Factors Influencing Sago Starch Production in South Konawe Selatan Regency, Indonesia
DOI:
https://doi.org/10.51454/agrisurya.v3i1.633Keywords:
Sago starch, production economics, Cobb-DouglasAbstract
Sago, a versatile food source with industrial applications, holds significant economic value in Southeast Sulawesi. This study investigates the factors affecting sago) production in South Konawe Selatan Regency. Fieldwork conducted from July to October 2023 surveyed 34 sago processors across three sub-districts: Konda, Wolasi, and West Ranomeeto. The Cobb-Douglas production function served as the analytical model. The results reveal a positive and statistically significant influence of processed raw material quantity, labor input, fuel consumption, and water usage on sago aci production. Interestingly, processing experience did not demonstrate a statistically significant impact. These findings offer valuable insights for optimizing sago aci production in the region.
References
Abbas, B. dan H. Ehara (2012). Pengkajian Variasi Genetik dan Kekerabatan Tanaman Sagu (Metroxylon sagu Rottb.) di Indonesia Berdasarkan Penanda Ekspresi Gen Spesifik (Gen Wx). Jurnal Ilmu Tanaman Afrika, 6(12),314-320.
Bantacut (2011). Sagu: Sumberdaya untuk Penganekaragaman Pangan Pokok. Fakultas Teknologi Pertanian IPB. bogor.
Bintoro HMH. (2016). Sagu untuk kemajuan Indonesia. Makalah pada Seminar Ilmiah dan Lokakarya Nasional Sagu. 9-10 November 2016.Bogor
BPS Kabupaten Konawe Selatan (2022). Konawe Selatan Dalam Angka. BPS Kabupaten Konawe Selatan. Andoolo.
Bustaman, S. (2008). Strategi pengembangan bioetanol berbasis sagu di Maluku. Perspektif. Jil. 7 (2): 65-79.
Elizabeth R. (2011). Strategi pencapaian diversifikasi dan kemadirian pangan: antara harapan dan kenyataan. Iptek Tanaman Pangan. 6(2): 230-241
Ishak. R. (2016). Teknik Pengolahan Beberapa Aksesi Sagu di Distrik Makimi dan Yaro Kabupaten Nabire. Jurnal Fapertanak Volume 1, Nomer 2 November 2016
Melamba, Basrin (2012). Sagu (Tawaro) dan Kehidupan Etnik Tolaki di Sulawesi Tenggara. Semarang: Paramita.
Papilaya, E.C. (2009). Sagu untuk Anak Negeri. Pers IPB. bogor.
Retno Widowati, Emilya, Hamsudin dan Dewa K.S Swastika (2004). Dampak Kebijakan Penghapusan Subsidi Pupuk terhadap Kinerja Usahatani dan Efektivitas Kebijakan Harga Dasar Gabah di Provinsi Kalimantan Timur, Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Vol 7, No 2, P 105-117.
Saediman, H., Limi, M.A., Rosmawaty, Arimbawa, P., & Indarsyih, Y. (2016). Konsumsi singkong dan status ketahanan pangan pada rumah tangga penanam singkong di Sulawesi Tenggara. Pak. J.Nutr., 15(12), 1008-1016. doi: 10.3923/pjn.2016.1008.101
Soekartawi. (2003). Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb Douglas. CV Rajawali. Jakarta.
Suliyanto (2011). Ekonometrika Terapan Teori dan Aplikasi dengan SPSS. Andi: Yogyakarta
Syakir M, Elna K. (2013). Potensi tanaman sagu (metroxylon spp) sebagai bahan baku bioenergi. Prespektif. 12(2):57-64
Taridala, K. Jusoff, M. Zani, W.G. Abdullah, Suriana dan I. Merdekawati (2013). Rantai Pasok Pada Agribisnis Sagu. Jurnal Ilmu Pengetahuan Terapan Dunia 26 (Penelitian dan Pengembangan Sumber Daya Alam di Sulawesi Indonesia)
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Ary Tamtama, Akhmad, Irma Sribianti , Mohammad Natsir
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
