About the Journal

Jurnal Divtek Perikanan merupakan Jurnal Ilmiah Program Studi Teknologi Hasil Perikanan  yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Muhammadiyah Kendari dalam dua kali setahun pada bulan Juni dan Desember.

Beberapa aspek yang menjadi ruang lingkup dari jurnal ini yaitu pemanfaatan hasil perikanan baik dalam bidang pangan dan non pangan, diversifikasi atau pengembangan produk olahan ikan, sanitasi dan hygiene dalam penanganan produk olahan ikan, kualitas bahan baku dan produk olahan ikan, penerapan teknologi dalam penanganan pasca panen dan pengolahan produk, karakterisasi bahan baku, keamanan produk olahan hasil perikanan.